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餐饮行业数据分析:2021年中国60.1%消费者因餐食口味而到店就餐

发布日期:2021-09-03 浏览量:55次

随着人们消费水平的提高,消费能力的提升,带着亲朋好友到餐馆聚餐成了人们享受生活的方式之一,在餐馆的选择上人们愈发注重饮食和服务的质量,这也反映了人们越来越注重精神上的优越感和满足感。

根据艾媒咨询对中国消费者到店就餐的关注因素调查显示,餐食口味、餐馆卫生环境、食材新鲜度和价格水平是2021年消费者到店就餐关注的主要因素,占比分别为60.1%、59.8%、57.2%和52%。而服务态度和餐馆地理位置也是消费者关注的重要因素,占比分别为38.8%和38.5%。

“顾客是上帝”的经营理念永远不过时,只有让消费者满意,并获得他们的肯定和支持,店家才有持续发展的可能,随着外卖的风生水起,线下餐馆门可罗雀,虽然网红餐厅的兴起引起了消费者们到线下餐厅就餐的热情,但更多的网红餐厅也是昙花一现。餐厅如何实现转型升级?吸引消费者们眼球的同时,牢牢抓住消费者们的胃,这是线下餐厅发展至关重要的手段。

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