歪抄手“歪”读wǎi，歪抄手重庆好吃街总店，起源于上世纪40年代成都春熙路“浓花茶社”的张姓伙计创立的龙抄手，相传龙抄手创立之初，是以张光武为首的伙计协商合资而开，取名“龙凤呈祥”的意思，与张姓合资的人姓曾，此人系浓花社最为勤快、手脚最为利索、手艺最好的师傅，人称“歪手”，什么东西在他手上都会变得有模有样、做事心灵手巧。1951年成都龙抄手从悦来场迁往新集场，曾姓师傅把龙抄手店直接复制到重庆沙坪坝磁器口古镇118号，改名“歪抄手”，每天近万人光顾小店，与成都龙抄手在川渝大地南北呼应，其香醇鲜美、劲道爽口深受川渝人民的喜爱。