1.成本低

现在很多创业者都会因为没有资金而苦恼，向亲戚朋友借，很多都认为有风险不愿意，贷款呢又怕亏，但是小吃行业就不一样了，它成本低，也没有什么硬性的要求，甚至有时候连店铺都不用，而且现在小吃的市场火热，成本非常低，利润可观，投资风险还低，最主要的是可以在短时间实现成本的回收以及盈利，这是大多数人选择小吃这个行业的最主要的原因之一。

2.小吃是风土人情

小吃大多都是具有特色的，比如：长沙臭豆腐，武汉热干面，陕西肉夹馍，上海生煎包，云南米线，重庆酸辣粉，等等。现在的大街上的店铺大都以某某地名作为店铺名，以此突出小吃的风味特色。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。如果在一个地方，看到自己家乡的美食，总会觉得亲切。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。现在，开小吃店收入均远远高于其时白领收入，成为人们眼中挣大钱的创业首选项目。

3.流动性大，自由度广

做小吃不比开餐饮店，餐饮店要担心的东西很多，首先要店铺大，装修必须豪华，产品要精美，服务态度要好，不然会给消费者一种不信任感，从而丧失掉顾客，但是小吃就不一样了，它的种类丰富，口味丰富，经营多变，如果你资金不足，可以直接推一辆小吃车，哪里人多在哪里做，流动性大，如果资金充足，店面大小没有关系，不受地区的限制，不受空间的限制，完全的可以做到自由。相对于餐饮或者其他行业来说成本的回收以及盈利都要来得快。

义门白家专业做小吃，相信专业的力量。http://www.yimenbaijia.com/