在房租和人工成本不停上涨的今天，低价如何覆盖掉这些成本是个问题。服装和特色小吃、酸辣粉餐饮不同，零售行业在任何时段都能把商品卖出去，而且还可以随意调配门店，餐饮就只有早中晚三个时段，从商业模式上来说，餐饮比零售风险更大
餐饮竞争，首先还是生存的竞争，接下来是发展的竞争。在没有积累的情况下，坐一望六就容易栽下来。如果摔死了，哪有再开局的机会？这么浅显的道理为嘛我不懂。
        做好一件事的前提也是要先选好赛道，站好位置，把可控要素做到最大，不可控因素控到最低。这样瞅来，虚荣心加持的大而美本身就是个高阶玩法，钵钵鸡、麻辣烫还是该打磨自己的基础三小件。产品，资金，位置不协调不中啊。
从哪里复活嘞。是个事。

       “民以食为天，食以饭为先”，没有人能离开一日三餐，餐饮属于创业门槛低并且前景可观的行业，吸引了许多人出资经营。随着现代人对用小吃餐饮体验与品质要求越来越高，市场需求以及饮食结构逐渐发生变化，餐饮要满足广大消费者的需求，市场是存在而稳定
的，关键在于如何做出特色和品牌特点， 重要的因素在于必须结合前人所积累下来的经营经验，不断提高出品质量和服务要求，凸显品牌风格，而餐饮业的有什么经营特点呢？http://www.yimenbaijia.com/