重庆小面不仅仅是重庆人爱吃的美食，开始遍布各个城市乡下了。工业区的周边、办公楼宇的楼下以及小区周边等街道都能看见重庆小面馆，许多上班族中午吃快餐吃腻了，偶尔也喜欢吃一些面食。

越来越多的人创业选择了开一家重庆小面馆，就目前情形来看，是非常有前景的。想归想，但是想开一家面馆也不是一件容易的事，你得有技术吧。那没有技术怎么办呢，我们就要找专门的重庆小面培训学校来学习技术了。选择这些培训学校需要注意哪些事项呢？

1、选择信誉可靠的品牌

现在市场上有各种各样的培训学校，有些甚至都没啥资质。在选择重庆小面培训学校的时候，一定要擦亮眼睛，选择信誉良好的正规品牌，比如我们义门白家品牌，在餐饮培训行业中享有知名度。

2、日常培训什么内容？

在餐饮行业当中，味道是很重要的。而要想做出美味的口感，就需要在食材上下功夫。食物的采购讲究的是新鲜、优质，要舍得下成本，口碑传开来了以后，店面的客流量逐渐增多，生意就会越来越火爆。切不可过度节省利润而使用不新鲜的食材。

3、不可以偷工减料

重庆面所需的配料比较多，工序也并不单一。配料过多或过少都是不行的，要掌握好比例是关键，而关于比例方面的细节会在重庆小面培训学校里培训课上讲到。

4、介绍基本调味料

为什么重庆小面这么受欢迎呢？原因就在于重庆小面符合当代年轻人的口味，味够足。它的基本调味料有酱油、辣椒、花椒面、姜蒜水等，葱与香菜可凭客户要求选择放与不放。当然除了这些基本调味料之外，还需浇上一大勺的秘制肉末酱，那个香得嘞。

5、培训中制面的工序

调味料固然很重要，但是面条更加重要。在重庆小面培训学校的培训课中，我们会着重教怎么制面以及怎么做出比较爽滑的面条。面条的宽度和厚度也是有讲究的，太粗的面条影响口感，太细的面条也不受欢迎。

        我们义门白家品牌是专门做餐饮行业的培训机构，传授地道的重庆味做法。我们拥有多年的实体店运营经验，提供正规教学服务，包学包会。选择重庆小面培训学校，请认准我们。