拿出手机点外卖，消费者们会搜索想找的店，有时搜索发现，一个势头迅猛的连锁店、加盟美食店能够将城市的热闹分区都占个遍。这就是加盟店的席卷之势。有时，恰恰是逐渐提升的知名度吸引了更多食客的选择，食客的满意又光顾也暖着加盟店的门面，良性不断循环下，加盟店生机勃勃地开展下去。

那么，作为加盟者的你在小面技术培训中应当掌握哪些实操技能？如何让沉闷的生意变得火热？五弹技术精髓务必掌握。

技术第一弹：精致的招牌

招牌分为两方面，外为牌匾，内为招牌菜。对于一家门店来说，牌匾的设计应该有自己的独特风格，这样才能给人留下深刻印象，增加入店率。怎么样设计得能够足够引人入胜？细想下便知，如果牌匾画面过于复杂，就会很容易地埋没在花花绿绿的街景中。可以这样设计，假如周边街景色调是蓝绿，那我们可以取红橙色。对于加盟店老板而言，完全不用忧心这点，品牌总部会给出统一方案来助力你的小面技术培训。

另一方面是招牌菜。面馆就是招牌面了。招牌面可以多样化些，就像义门白家的特色面，有沁人心脾的酸辣粉、备受喜爱的歪抄手、新鲜野味蛙鱼、美味的海鲜面等。种类齐全，一应俱全，都是特色美味，承包了食客的挑剔味蕾。

     技术第二弹：舒适的用餐环境

当代人们的情感需求递增，即使吃个饭也会在潜意识对其进行评判，并提前决定下次是否还来。吃小面，与此迎合的应是适中而温馨的环境。灯光宜调节成温调黄色光，环境简约舒适更具有包容感。吃过面，在环境优雅的店里坐上一会儿，释放成堆的压力，心情渐渐舒缓，任谁都会爱上这样的面馆。

技术第三弹：解锁面的秘密

小面技术培训的重中之重就是传承品牌面的手艺和味道。消费者会发现一个有趣的事情，连锁饭馆的招牌菜在全国各地基本都有些相似的美味。这是因为统一的技术培训使得品牌面的制作技巧得到规范、统一的实践。一碗面的各个环节都是标准化的成果，其中的秘方也是品牌给予加盟店最大的惊喜。

技术第四弹：精益求精艺无止境

想要做出令人拍手称赞的一碗面并非易事，各环节都不得马虎。越是环节精湛，成果越是惊艳。就像义门白家，将如今的科技与传统手工艺做了巧妙且智慧的结合，原材料也均选用原生态食品，这些终将成全一道道美味的面食。