2023年，作为疫情后经济复苏的一年，不少创业者会对餐饮行业重燃信心，但是今年的餐饮行业一定好做吗？

众所周知，餐饮行业已经是一个非常内卷的行业，没有之一。如果你真想在2023年做餐饮，那下面这四条建议你一定要认真读完。

建议一、选品一定是刚需

能赚钱的都是已经被反复验证的成熟品类，比如“米、面、粉”等投入成本低、供应链成熟，且能够穿越周期的品类；

其次，在疫情常态化的当下，“刚需”就意味着确定性，而“确定性”带来的安全感，正是当下餐饮行业里最珍贵、也急需的。

对于“缺钱、缺技术，风险承受力低”的创业素人来说，选择“刚需、高频、高复购”的快餐或小吃品类，才是“稳稳地幸福”。

建议二、加盟切忌被割韭菜

首先，要先确认意向品牌是否真的开放加盟，避免误加盟了山寨品牌，或者被误导加盟了所谓的“假副牌”。

其次，对加盟合同中的条款要逐条审核，规避条款中的模糊地带或者权责不清的部分。

建议三、切忌不要贪图加盟费便宜去加盟山寨品牌。

随着监管加强和消费者的成熟，山寨品牌的生存空间只会越来越小。而快招品牌则基本是“管杀不管埋”，一旦被骗，举证和诉讼都会占用大量的时间和精力，最终只能认栽。