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5月29日,《2023年中国餐饮消费趋势》报告发布。
报告显示,餐饮业消费目前已经显现出“第四消费时代”的特征,消费者对高性价比有着极致追求。我国的餐饮消费呈现出了“K形分化”,即一端向上探顶,一端往下坠落的分化走势,主张高端、差异化与主打刚需、价低质优的企业有较大机会承接住时代的红利。
报告显示,2023年1月-4月全国餐饮收入15888亿元,同比增长19.8%。经济复苏力度逐月加快,餐饮成为拉动经济增长的稳妥手段。
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